今日は関西京都今村組に出すハンバーグ下宿生に食べてもらいました。
意外と好評でした。イケルという事で合格でした。
こうして一度作ると量の目安がつくのです。２０名でこのぐらいなら１６８名ならと推測が出来るのです。
使用した鍋で５０人分のソースは行けそうです。その３倍で少し大目というところです。
トロトロの玉葱を入れることにしました。